Menu
Die Hitze
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Tagesgericht (erster Gang)
€ 18,00
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Frische Fusilloni Senatore Cappelli von Casa Prencipe mit Stracciatella-Creme aus Andria, Bisque und marinierter Scampi-Tatar mit Zitrone
€ 20,00
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Spaghetti Senatore Cappelli von Casa Prencipe mit gelber Datterino-Tomate, Seeigeln und knusprigem aromatisiertem Pulver
€ 26,00
Gedeck € 2,50 pro Person
Lust auf Meer
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Thunfisch-Tatar mit Ingwer, Orangenzesten, Minze und nativem Olivenöl extra
€ 16,00
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Tatar vom wilden Sockeye-Lachs aus Alaska mit Zitrusfrüchten aus dem Gargano und nativem Olivenöl extra
€ 16,00
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Carpaccio vom edlen Räucherlachs mit rosa Pfeffer und nativem Olivenöl extra auf einem Salatbett
€ 16,00
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Rote Garnelen aus Mazara naturbelassen (10 Stück)
€ 40,00
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Violette Garnelen aus Sizilien naturbelassen (10 Stück)
€ 30,00
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Rote oder violette Garnelen aus Sizilien naturbelassen (pro Stück)
€ 4,50 (rote) – € 3,50 (violette)
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Rohe Scampi auf Eis (8 Stück)
€ 24,00
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Auswahl französischer Austern „Fleur des Eaux“ Marennes Oléron (6 Stück)
€ 20,00
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Auswahl französischer Austern „Fleur des Eaux“ Marennes Oléron (pro Stück)
€ 3,50
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Auswahl von Austern „Regal ORO“ – 36 Monate verfeinert (pro Stück)
€ 10,00
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Tatar-Degustation: Thunfisch-Tatar mit Ingwer, Orangenzesten und Minze, Tatar vom wilden Sockeye-Lachs aus Alaska mit Zitrusfrüchten aus dem Gargano und edles Räucherlachs-Carpaccio mit rosa Pfeffer und nativem Olivenöl extra auf einem Salatbett
€ 35,00
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Degustation der Schätze des Meeres – für 2 Personen – (französische Austern „Fleur des Eaux“, Scampi und violette Garnelen aus Sizilien – 4 Austern, 6 Garnelen, 6 Scampi)
€ 45,00
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Carpaccio vom edlen Räucherlachs auf geröstetem Bauernbrot mit Salicornia, Stracciatella aus Andria und nativem Olivenöl extra
€ 16,00
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Rohes Meeresfrüchte-Plateau (auf Vorbestellung)
Gedeck € 2,00 pro Person
Traditionelle Geschmäcker
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Auswahl an edlen Wurst- und Käsesorten, begleitet von Konfitüren von „I Fiori dell’Orto“ (für 2 Personen):
20 Monate gereifter Parmaschinken, Capocollo aus Martina Franca, süße und pikante Gargano-Salsiccia, geräuchertes Gargano-Speck, in der Grotte gereifter Podolico-Caciocavallo, Primosale aus dem Gargano, in der Grotte gereifter Pecorino, weicher Schafskäse, Canestrato aus Foggia.
N.B.: Hinweis: Einige Produkte könnten vorübergehend nicht verfügbar sein.
€ 18,00
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Auswahl an edlen regionalen Käsesorten, begleitet von Konfitüren von „I Fiori dell’Orto“ (für 2 Personen):
In der Grotte gereifter Podolico-Caciocavallo, mittelgereifter Podolico-Caciocavallo, Canestrato aus Foggia, weicher Schafskäse, in der Grotte gereifter Pecorino, Primosale aus dem Gargano und weicher Schafskäse.
Hinweis: Einige Produkte könnten vorübergehend nicht verfügbar sein.
€ 18,00
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Auswahl an edlen Wurstwaren (für 2 Personen):
20 Monate gereifter Parmaschinken, Capocollo aus Martina Franca, geräuchertes Gargano-Speck, Schweinelonzino, süße und pikante Gargano-Salsiccia.
Hinweis: Einige Produkte könnten vorübergehend nicht verfügbar sein.
€ 18,00
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Gedeck € 2,50 pro Person
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Hinweis: Einige Produkte könnten vorübergehend nicht verfügbar sein.
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Hinweis: Bei Allergien und/oder Unverträglichkeiten bitten wir Sie, das Servicepersonal zu informieren.
Brot und Tomate
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Hausgemachtes Brot mit zerdrückter Tomate, Oregano und nativem Olivenöl extra
€ 6,00
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Hausgemachtes Brot mit zerdrückter Tomate, Gargano-Oliven, Rucola und nativem Olivenöl extra
€ 7,00
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Gedeck € 2,00 pro Person
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Hinweis: Bei Allergien und/oder Unverträglichkeiten bitten wir Sie, das Servicepersonal zu informieren.
Gourmet-Sandwiches
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Martina Franca:
Pizza alla Vampa mit Capocollo aus Martina Franca, Büffelmozzarella aus dem Gargano, gelber Datterino-Tomate und nativem Olivenöl extra
€ 10,00
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Saporito:
Pizza alla Vampa mit geräuchertem Gargano-Speck, Stracciatella aus Andria, jungen Salatblättern und nativem Olivenöl extra
€ 10,00
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Mare di Sicilia:
Mehrkornbrötchen mit violetten Garnelen aus Sizilien, Rucola, Stracciatella aus Andria, Orangenzesten, rosa Pfeffer und nativem Olivenöl extra
€ 18,00
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Gustoso:
Mehrkornbrötchen mit rotem Thunfisch-Tatar, Burrata aus Andria, getrockneten Tomaten aus dem Gargano, jungen Salatblättern, Zitronenpfeffer und nativem Olivenöl extra
€ 16,00
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Affumicato:
Mehrkornbrötchen mit Räucherlachs, Borretsch-Paté, Rucola, rosa Pfeffer und nativem Olivenöl extra
€ 14,00
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Gedeck € 2,00 pro Person
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Hinweis: Bei Allergien und/oder Unverträglichkeiten bitten wir Sie, das Servicepersonal zu informieren.
Unsere Friselle (geröstetes Brot)
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Pugliese
Frisella aus Hartweizen aus Altamura mit Kirschtomaten, Burrata aus Andria und nativem Olivenöl extra
€ 12,00
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Cantabrico:
Frisella aus Hartweizen aus Altamura mit Sardellen aus dem Kantabrischen Meer, Stracciatella aus Andria, Orangenzesten und nativem Olivenöl extra
€ 15,00
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Mediterranea
Frisella aus Hartweizen aus Altamura mit Thunfisch-Tatar, gelben Datterino-Tomaten, Salicornia und nativem Olivenöl extra
€ 15,00
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Gedeck € 2,50 pro Person
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Hinweis: Bei Allergien und/oder Unverträglichkeiten bitten wir Sie, das Servicepersonal zu informieren.
Lust auf Burrata oder Büffelmozzarella?
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Voglia di burrata?
(125 g di burrata d’Andria con crostone di pane casareccio, misticanza e olio evo)
€ 8,00
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Voglia di bufala?
(250 g di bufala del Parco nazionale del Gargano con pomodorino acerbo del Gargano, origano e olio evo)
€ 12,00
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Coperto € 2,50 a persona
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N.B.:In caso di allergie e/o intolleranze si prega di comunicarlo al personale di sala.
Degustationsmenü „DeVinum“
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Menu degustazione „DeVinum“ (Secondo disponibilità)
Comprende 5 portate selezionate con calice dal nostro Maitre Sommelier con 5 calici in abbinamento
€ 80,00
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Coperto 2,00 a persona
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N.B.: Il menù degustazione è da intendersi a persona e vale per l’intero tavolo.
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N.B.:In caso di allergie e/o intolleranze si prega di comunicarlo al personale di sala.
Mit Süßem
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Tiramisù al barattolo
€ 6,00
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Spuma di ricotta al cucchiaio
€ 7,00
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Caldofreddo al Pistacchio
€ 8,00
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Arcobaleno di frutta fresca con crema allo yogurt bianco, agglomerati croccanti, gocce di cioccolato e fave di cacao tritate del Venezuela (secondo disponibilità)
€ 12,00
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L’arte del flambè del Maître Sommelier Professionista Rocco Lamargese: (su ordinazione)
€ 20,00
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Coperto € 2,50 a persona
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KUNDENINFORMATION – LISTE DER LEBENSMITTELALLERGENE
(ai sensi del Reg 1169/11 – D. Lgs 109/92, 88/2009 e s.m.i.)
Gentile Cliente, gli alimenti in commercio spesso contengono degli ingredienti allergenici che possono provocare reazioni violente nelle persone predisposte.
Sono evidenziati nell’elenco sottostante gli allergeni che potreste trovare in alcuni dei nostri alimenti.
Il personale è comunque a vostra disposizione, vi preghiamo di segnalarci eventuali allergie note.
Allergeni alimentari
- Cereali contenenti glutine (cioè grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o i loro ceppi ibridati) e prodotti derivati, tranne:
- a) sciroppi di glucosio a base di grano, incluso destrosio, e prodotti derivati, purchè il processo subito non aumenti il livello
di allergenicità valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati;
- b) maltodestrine a base di grano e prodotti derivati, purchè il processo subito non aumenti il livello di allergenicità valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati;
- c) sciroppi di glucosio a base d’orzo;
- d) cereali utilizzati per la fabbricazione di distillati o di alcol di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche.
- Crostacei e prodotti derivati.
- Uova e prodotti derivati.
- Pesce e prodotti derivati, tranne:
- a) gelatina di pesce utilizzata come supporto per preparati di vitamine o carotenoidi;
- b) gelatina o colla di pesce utilizzata come chiarificante nella birra e nel vino.
- Arachidi e prodotti derivati.
- Soia e prodotti derivati, tranne:
- a) olio e grasso di soia raffinato e prodotti derivati, purchè il processo subito non aumenti il livello di allergenicita` valutato dall’EFSA per il prodotto di base dal quale sono derivati;
- b) tocoferoli misti naturali (E306), tocoferolo D-alfa naturale, tocoferolo acetato Dalfa naturale, tocoferolo succinato D-alfa naturale a base di soia;
- c) oli vegetali derivati da fitosteroli e fitosteroli esteri a base di soia;
- d) estere di stanolo vegetale prodotto da steroli di olio vegetale a base di soia.
- Latte e prodotti derivati, incluso lattosio, tranne:
- a) siero di latte utilizzato per la fabbricazione di distillati o di alcol d’origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche;
- b) lattitolo.
- Frutta a guscio, cioè mandorle (Amygdalus communis L.), nocciole (Corylus avellana), noci comuni (Juglans regia), noci di anacardi (Anacardium occidentale), noci di pecan (Carya illinoiesis (Wangenh) K. Koch), noci del Brasile (Bertholletia excelsa), pistacchi (Pistacia vera), noci del Queensland (Macadamia ternifolia) e prodotti derivati, tranne frutta a guscio utilizzata per la fabbricazione di distillati o di alcol etilico di origine agricola per liquori ed altre bevande alcoliche.
- Sedano e prodotti derivati.
- Senape e prodotti derivati.
- Semi di sesamo e prodotti derivati.
- Anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/Kg o 10 mg/l espressi come SO2.
- Lupini e prodotti derivati.
- Molluschi e prodotti derivati.
Wein-, Spirituosen- und Getränkekarte
Vini al Calice
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Bollicine
(Champagne, Metodo classico, Metodo Charmat):
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Borgo Molino Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry
Borgo Molino 11,5% (Glera 100%)
€ 5,00
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Borgo Molino Prosecco Doc Brut
Borgo Molino 11% (Glera 100%)
€ 5,00
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Champagne Drappier Brut Nature (minimo 2 calici)
Drappier 12% (Pinot Nero 100%)
€ 12,00
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Champagne Drappier Demoiselles rosè (minimo 2 calici)
Drappier 12% (Pinot Nero 100%)
€ 12,00
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D’Araprì Spumante Metodo Classico Brut / Pas Dosè
D’Araprì 12,5% (Bombino biancp, Pinot nero)
€ 7,00
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D’Araprì Spumante Metodo Classico Brut Rosé
D’Araprì 13% (Montepulciano, Pinot nero)
€ 7,50
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Elda Brut Rosè Millesimato
Elda 12% (Nero di Troia 100%)
€ 7,00
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Gatti Franciacorta Brut Nature DOCG
Enrico Gatti 12,5% (Chardonnay 100%)
€ 9,00
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Gatti Franciacorta Rosè DOCG
Enrico Gatti 12,5% (Pinot Nero 100%)
€ 9,00
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Silva Bella Brut Bianco
Le Grotte 11,5% (Bombino, Falanghina)
€ 6,00
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Silva Bella Brut Rosato
Le Grotte 11,5% (Nero di Troia)
€ 6,00
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Vini Bianchi
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Selva della Rocca Falanghina IGP
Le Grotte 13% (Falanghina 100%)
€ 5,00
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Pelagos Bombino Bianco IGP
Rocco Lamargese 12% (Bombino 100%)
€ 5,00
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Falanghina IGP Bio
Viglione 12,5% (Falanghina 100%)
€ 5,00
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Fiano Jesce IGP Bio
Viglione 12% (Fiano 100%)
€ 5,00
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Muller Thurgau IGT
Alturis 12% (Muller Thurgau 100%)
€ 6,00
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Gewurztraminer “Kies” DOC
Roeno 12,5% (Gewuerztraminer 100%)
€ 7,00
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Ribolla Gialla IGT
Mosele 13% (Ribolla Gialla 100%)
€ 7,00
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Pinot Grigio IGT
Franz-Haas 12.5% (Pinot Grigio 100%)
€ 7,00
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Vini Rosati
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Rosa del GarganoIGP
Rocco Lamargese 13% (Nero di Troia 100%)
€ 5,00
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MareMosso Vivace IGT
Torrevento 11% (Bombino nero 100%)
€ 4,00
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Calafuria Negroamaro Salento IGT
Tormaresca 12% (Negroamaro 100%)
€ 5,00
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Vigna Flaminio Brindisi DOP
Vallone 13% (Negramaro 100%)
€ 5,00
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Vini Rossi
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Selva della rocca Nero di Troia IGP
Le Grotte 14% (Nero di Troia 100%)
€ 5,00
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Selva della rocca Primitivo IGP
Le Grotte 14% (Primitivo 100%)
€ 5,00
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Neprica Primitivo / Negroamaro
Tormaresca 14,5% (Primitivo 100%)
€ 6,00
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Torcicoda Primitivo Salento IGT
Tormaresca 14% (Primitivo 100%)
€ 7,00
Vini in bottiglia
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Champagne
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Drappier Brut Nature Sans Soufre
Drappier 12% (Pinot Nero 100%)
€ 90,00
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Drappier Demoiselles rosè
Drappier 12% (Pinot Nero 100%)
€ 90,00
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Dom Pérignon AOC Brut Cuvée Millesimé, 2006
2006 Moet & Chandon 12,5% (Chardonnay, Pinot Nero)
€ 320,00
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Moet Ice Impérial AOC Demi-sec
Moet & Chandon 12% (Pinot noir 40-50%, Pinot meunier 30-40%, Chardonnay 10-20%)
€ 120,00
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Moet “Réserve Impériale” AOC Brut
Moët & Chandon 12% (Pinot nero 40%, pinot meunier 30%, chardonnay 30%)
€ 100,00
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Moët Ice Impérial Rosè AOC Brut
Moët & Chandon 12,5% (pinot noir 50%, pinot meunier 40%, chardonnay 10%)
€ 130,00
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Moët Nectar Impérial
Moët & Chandon 12,5% (pinot noir 50%, pinot meunier 40%, chardonnay 10%)
€ 120,00
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Moët Rosè Impérial
Moët & Chandon 12,5% (pinot noir 50%, pinot meunier 40%, chardonnay 10%)
€ 120,00
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Perrier Jouët
Blason Rosè 12% (Chardonnay 40%, Pinot Nero 57%, Pinot Meunier 3%)
€ 130,00
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Jacquesson
Cuvèe 744 Extra Brut 12,5% (Chardonnay 40%, Pinot Nero 57%, Pinot Meunier 3%)
€ 150,00
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Louis Roederer
Brut Premier 12% (Chardonnay 100%)
€ 120,00
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Cristal Louis Roederer
12% (Chardonnay 45%, Pinot Nero 55%)
€ 380,00
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Armand De Brignac
Brut 12,50% (Chardonnay 34%, Pinot Nero 33%, Pinot Meunier 33%)
€ 500,00
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“R” de Ruinart Champagne AOC Brut
Ruinart 12% (Chardonnay 40%, Pinot Nero 57%, Pinot Meunier 3%)
€ 110,00
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Bollicine Italiane Metodo Classico
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Franciacorta Satèn DOCG Bio
Abrami 12,5% (Chardonnay 100%)
€ 60,00
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Franciacorta Pas Dosè DOCG Bio
Abrami 12,5% (Chardonnay 80%, Pinot Nero 20%)
€ 60,00
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Franciacorta Blanc de Noir Extra Brut Millesimato
Abrami 12,5% (Pinot Nero 100%)
€ 65,00
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Franciacorta Rosè DOCG
Abrami 12,5% (Chardonnay 30%, Pinot Nero 70%)
€ 60,00
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Bellavista Franciacorta Brut DOCG „Alma Gran Cuvée“
Bellavista 12,5% (Pinot Nero 22%, Chardonnay 77%, Pinot Bianco 1%)
€ 65,00
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Ca’ del Bosco Franciacorta DOCG “Cuvée Prestige”
Ca’ del Bosco 12,5% (Chardonnay 75%, Pinot bianco 10%, Pinot nero 15%)
€ 60,00
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Ca’ del Bosco Franciacorta Rosé Brut ‚Cuvée Prestige‘
Ca’ del Bosco 12,5% (Pinot Nero 75%, Chardonnay 25%)
€ 80,00
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Ca’ del Bosco Franciacorta Satèn DOCG “Vintage Collection” 2014
Ca’ del Bosco 12,5% (Chardonnay 85%, Pinot bianco 15%)
€ 90,00
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D’Araprì Spumante Metodo Classico Brut
D’Arapri 12,5% (Bombino bianco, Pinot nero)
€ 38,00
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D’Araprì Spumante Metodo Classico Pas Dosé
D’Araprì 12,5% (Bombino bianco, Pinot nero)
€ 38,00
-
D’Araprì Spumante Metodo Classico Brut Rosé
D’Araprì 13% (Montepulciano, Pinot nero)
€ 40,00
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D’Araprì Spumante Metodo Classico Brut “Riserva Nobile” 2014
D’Araprì 12,5% (Bombino bianco)
€ 45,00
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D’Araprì Spumante Metodo Classico Brut “Gran Cuvée” 2012
D’Araprì 12,5% (Bombino Bianco, Pinot nero, Montepulciano)
€ 60,00
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D’Araprì Sanseveria Spumante metodo Classico Brut Rosé 2015
D’Araprì 13% (Nero di Troia 100%)
€ 80,00
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D’Araprì “La Dama Forestiera” 1,5lt
D’Araprì 12,5% (Montepulciano, Pinot nero)
€ 120,00
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Elda Brut Rosè Millesimato
Elda 12% (Nero di Troia 100%)
€ 35,00
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Gatti Franciacorta Brut Nature DOCG
Enrico Gatti 12,5% €50
(Chardonnay 100%)€ 60,00
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Gatti Franciacorta Rosè DOCG
Enrico Gatti 12,5% (Pinot Nero 100%)
€ 60,00
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Bollicine Italiane Metodo Charmat
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Borgo Molino Valdobbiadene Millesimato Brut Docg
Borgo Molino 11,5% (Glera 100%)
€ 30,00
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Borgo Molino Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg Extra Dry
Dry Borgo Molino 11,5% (Glera 100%)
€ 28,00
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Borgo Molino “Motivo” Prosecco Doc Brut
Borgo Molino 11% (Glera 100%)
€ 26,00
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Borgo Molino Motivo Millesimato Extra dry
Borgo Molino 11% (Glera 100%)
€ 30,00
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Borgo Molino Motivo Millesimato Rosé Extra dry
Borgo Molino 11% (Glera 100%)
€ 28,00
-
Borgo Molino Cuvée Extra dry
Borgo Molino 11% (Glera 100%)
€ 25,00
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Silva Bella Brut Bianco
Le Grotte 11,5% (Bombino, Falanghina)
€ 28,00
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Silva Bella Brut Rosato
Le Grotte 11,5% (Nero di Troia)
€ 28,00
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Vini Bianchi
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Francia:
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Chablis Premier Cru Beauroy
Domaine Hamelin 12,5% (Chardonnay 100%)
€ 55,00
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Chablis Vielles Vignes AOCDOLCE
Domaine Hamelin 12,5% (Chardonnay 100%)
€ 45,00
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Campania
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Fiano di Avellino DOCG
Feudi di San Gregorio 13% (Fiano di Avellino)
€ 30,00
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Falanghina „Serrocielo“ Doc 2018
2018 Feudi di San Gregorio 13% (Falanghina 100%)
€ 32,00
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Campanaro Irpinia DOC
Feudi di San Gregorio 13% (Fiano, Greco)
€ 45,00
-
Greco di Tufo „Cutizzi“ Docg
Feudi di San Gregorio 13% (Fiano, Greco)
€ 35,00
-
Friuli Venezia Giulia
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Vinnae Ribolla Gialla IGT
Jermann 13% (Ribolla Gialla 100%)
€ 40,00
-
Pinot Grigio IGT
Jermann 13% €38
(Pinot Grigio 100%)€ 38,00
-
Ribolla Gialla IGT
Dario Coos 13% (Ribolla Gialla 100%)
€ 30,00
-
Pinot Grigio IGT
Dario Coos 12,5% (Pinot Grgio 100%)
€ 28,00
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Malvasia Colli Orientali DOC
Dario Coos 13,5% (Malvasia istriana 100%)
€ 28,00
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Sauvignon DOP
Dario Coos 13% (Sauvignon blanc 100%)
€ 30,00
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Marche
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Pecorino
Diubaldo 14% (Pecorino 100%)
€ 30,00
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Passerina
Diubaldo 13% (Passerina 100%)
€ 28,00
-
Puglia
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Solo Fiano IGT Biologico
Biancardi 13% (Fiano 100%)
€ 28,00
-
L’insolito IGT Biologico
Biancardi 12% (Minutolo 100%)
€ 28,00
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Verdeca IGT
Masseria Li Veli 12% (Verdeca 100%)
€ 35,00
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Pelagos Bombino Bianco IGP
Rocco Lamargese 13% (Bombino Bianco 100%)
€ 25,00
-
Selva della Rocca Falanghina IGP
Le Grotte 13% (Falanghina 100%)
€ 22,00
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Petrata Bombino IGP
Le Grotte 13% (Bombino 100%)
€ 18,00
Verdeca IGP
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Felline 13% (Verdeca 100%)
€ 22,00
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Fiano IGP
Felline 13% (Fiano Campano, Fiano Minutolo)
€ 22,00
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MareMosso Bianco Vivace IGT
Torrevento 11% (Bombino Bianco 100%)
€ 18,00
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Chardonnay Tormaresca IGT
Tormaresca 12,5% (Chardonnay 100%)
€ 25,00
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Verdeca IGP
Viglione 11,5% (Verdeca 100%)
€ 25,00
-
Falanghina IGP Bio
Viglione 12,5% (Falanghina 100%)
€ 25,00
-
Fiano Jesce IGP Bio
Viglione 12% (Fiano 100%)
€ 25,00
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Trentino Alto Adige
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Gewurztraminer DOC
Franz-Hass 14% (Gewurztraminer 100%)
€ 38,00
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Pinot Bianco ‚Lepus‘ DOC
Franz-Hass 13,5% (Pinot Bianco 100%)
€ 32,00
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Pinot Grigio DOC
Franz-Hass 13% (Pinot Grigio 100%)
€ 30,00
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Riesling Praecipuus DOC
Roeno 12% (Riesling renano 100%)
€ 35,00
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Gewurztraminer “Kies” DOC
Roeno 12,5% (Gewuerztraminer 100%)
€ 30,00
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Vini Rosati
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Puglia
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Rosalia IGT
Biancardi 13% (Nero di troia 100%)
€ 25,00
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Rohesia IGT
Cantele 13,5% (Negroamaro 100%)
€ 28,00
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Rosa Del Gargano
Rocco Lamargese 13% (Nero di Troia 100%)
€ 25,00
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Cicala Rosè IGP
Felline 12,5% (Negroamaro 100%)
€ 22,00
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Selva della rocca rosato IGP
Le Grotte 13% (Nero di Troia 100%)
€ 22,00
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Askos Sussumaniello rosato
Li Veli 12,5% (Sussumaniello 100%)
€ 30,00
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MareMosso Vivace IGT
Torrevento 11% (Bombino nero 100%)
€ 18,00
-
Calafuria Negroamaro Salento IGT
Tormaresca 12% (Negroamaro 100%)
€ 28,00
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Nisia Primitivo Biologico IGP
Viglione 13% (Primitivo 100%)
€ 22,00
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Vigna Flaminio Brindisi DOP
Vallone 13% (Negramaro 100%)
€ 26,00
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Campania
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Irpinia Rosato DOC „Visione“
Feudi di San Gregorio 12,5% (Aglianico 100%)
€ 30,00
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Trentino Alto Adige
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Alto Adige Pinot Nero Rosé DOC
Franz Hass 13,5% (Pinot Nero 100%)
€ 30,00
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Vini Rossi
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Puglia
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Cacc’ e Mmitte di Lucera DOC
Alberto Longo 13% (Nero di Troia 55%, Montepulciano 30%, Bombino nero 15%)
€ 28,00
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Amativo IGT Salento
Cantele 14,5%(Primitivo 60%, Negroamaro 40%)
€ 34,00
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Selva della rocca Nero di Troia IGP
Le Grotte 14%(Nero di Troia 100%)
€ 25,00
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Selva della rocca Primitivo IGP
Le Grotte 14%(Primitivo 100%)
€ 25,00
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Petrata Nero di Troia IGP
Le Grotte 14%(Nero di Troia 100%)
€ 20,00
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Primitivo di Manduria DOC Passo del Cardinale
Paolo Leo 14%(Primitivo 100%)
€ 30,00
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Il Falcone Castel del Monte Riserva DOC
Rivera 13,5%(Nero di Troia 70%, 30% altri vitigni autoctoni)
€ 40,00
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Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva DOCG
Torrevento 13,5%(Nero di Troia 100%)
€ 30,00
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Neprica Primitivo IGP
Tormaresca 13%(Primitivo 100%)
€ 25,00
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Torcicoda Primitivo Salento IGT
Tormaresca 14%(Primitivo 100%)
€ 35,00
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Graticciaia IGT Salento
Vallone 14,5%(Negroamaro 100%)
€ 70,00
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Piemonte
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Barolo Margheria DOCG 2015
Az. Agricola Pira 13,5%(Nebbiolo 100%)
€ 70,00
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Toscana
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Brunello di Montalcino DOCG 2013
Da Vinci 14%(Sangiovese 100%)
€ 60,00
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Veneto
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Amarone della Valpolicella Punta Tolotti DOCG
Ca Rugate 15% (Carvina, Rondinella, Corvione)
€ 70,00
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Vini dolci e da meditazione
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Primitivo Dolce Naturale DOC 0,50 cl
A. Attanasio 15% (Primitivo 100%)
€ 40,00
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Piani di Tufara Moscato di Trani dolce DOC 50 cl
Rivera 14% (Moscato Reale 100%)
€ 24,00
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Passo de le Viscarde IGP 0,50cl
Vallone 13,5% (Sauvignon blanc, Malvasia)
€ 40,00
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Drink
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Mojito
€ 8,00
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Moscow Mule
€ 8,00
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Caipiroska
€ 8,00
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Negroni
€ 8,00
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Americano
€ 8,00
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Cuba Libre
€ 7,00
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Gin Premium + Tonica Schweppws
€ 8,00
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Gin Premium + Tonica Thomas Enry/Feverthree
€ 10,00
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Gin Premium + Tonica 1724
€ 12,00
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Belvedere + Tonica / Lemon
€ 8,00
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Spritz
€ 6,00
Grappe
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Bonollo Grande Reserve Tete de Cuvuè
€ 12,00
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Bonollo OF Amarone Barrique
€ 7,00
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Bonollo OF Dorange
€ 6,00
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Bonollo OF Ligneum Cru Italiane Invecchiata
€ 6,00
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Grappa Riserva Selezione Nardini invecchiata
€ 6,00
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Castagner Leon Fuoriclasse 3 anni
€ 7,00
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Castagner Leon Amarone
€ 6,00
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Castagner Fuoriclasse Morbida
€ 5,00
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Castagner Fuoriclasse Gewurztraminer
€ 6,00
Rum
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Zacapa Centenario 23 Solera Gran Reserva (Guatemala)
€ 9,00
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Zacapa Ediction Negra Centenario 23 (Guatemala)
€ 10,00
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Zacapa XO Solera Gran Reserva Especial (Guatemala)
€ 14,00
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Barcelò Imperiale Ron Dominicano
€ 8,00
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Don Papa (Filippine)
€ 8,00
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Don Papa Black 10 Years Old
€ 10,00
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Diplomatico Reserva Exclusiva (Venezuela)
€ 8,00
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Santa Teresa
€ 8,00
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El Dorado rum 12 Year Old
€ 8,00
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El Dorado rum 15 Year Old
€ 9,00
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Rhum J.M Martinique
€ 9,00
Whiskey’s
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BLENDED
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Johnnie Walker Black Label Blended Scotch Whisky Aged 12 Years
€ 8,00
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SINGLE MALT
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Lagavulin 16 Year Old Single Malt Scotch
€ 9,00
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Glenmorangie Lasanta Sherry Cask
€ 9,00
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Glenmorangie Quinta Ruban Port Cask
€ 10,00
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Glenmorangie Nectar D’Or Sauternes Cask
€ 10,00
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Laphroaig 10 Years Islay Single Malt Scotch Whisky
€ 8,00
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Talisker 10 Years Single Malt Scotch Whisky
€ 8,00
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Oban Single Malt Scotch Whisky 14 Years Old
€ 8,00
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AMERICAN – CANADIAN
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Jack Daniel’s Tennessee Whiskey Old N. 7 Brand
€ 6,00
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Jack Daniel’s Honey
€ 7,00
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Glenfiddich 12
€ 9,00
Cognac
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Courvoisier v.s.o.p
€ 7,00
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Rémy Martin Cognac VSOP Mature Cask Finish
€ 8,00
Brandy
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Brandy Carlos I
€ 8,00
Gin
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Bombay Sapphire London Dry
€ 8,00
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Tanqueray London Dry Gin
€ 8,00
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Nordes Atlantic galician Gin
€ 8,00
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Hendrick’s Scotland Gin
€ 9,00
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Mediterranean Gin Mare
€ 9,00
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Gin Mare Capri
€ 12,00
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Etsu Gin Giapponese
€ 10,00
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Roku Gin
€ 9,00
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Gin Arte
€ 9,00
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Cubical botanic kiss
€ 9,00
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Gunpowder Irish Gin
€ 10,00
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Muma Gin Pugliese
€ 10,00
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London n.1
€ 9,00
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G’Vime Floraison
€ 9,00
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Monkey 47
€ 12,00
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Portofino Dry Gin
€ 12,00
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Sabatini London Dry Gin
€ 10,00
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Gargano Dry Gin
€ 9,00
Vodka
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Belvedere Poland Vodka
€ 10,00
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Gray Goose France Vodka
€ 10,00
-
Beluga Noble Russian Vodka
€ 10,00
Amari
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Amaro con Grappa OF Bonollo Amrone Barrique
€ 6,00
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Amaro del Capo
€ 3,50
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Limoncello
€ 4,00
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Amaro Montenegro
€ 3,50
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Jägermeister
€ 3,50
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Baileys
€ 3,50
Birre artigianali
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Bianca del Gargano 33 5,1%
€ 6,00
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Bianca del Gargano 75 cl 5,1%
€ 13,00
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Saison del Gargano 33 cl 5,6%
€ 6,00
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Saison del Gargano 75 cl 5,6%
€ 13,00
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Gose del Gargano 33 cl 4,8%
€ 6,00
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Epic Session IPA 33 cl 4,5%
€ 6,00
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Keller Loop 33 cl 4,5%
€ 6,00
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Endless Summer 33 cl 5,%
€ 6,00
Birre commerciali
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Heineken 33 cl
€ 3,00
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Corona 33cl
€ 4,00
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Tennent’s 33cl
€ 5,00
Bibite
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Coca Cola
€ 3,00
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Coca Cola Zero
€ 3,00
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Fanta
€ 3,00
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The alla Pesca/Limone
€ 3,00
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Lurisia Gassosa 27,5 cl
€ 4,00
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Lurisia Cedrata 27,5 cl
€ 4,00
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Lurisia Aranciata 27,5 cl
€ 4,00
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Lurisia Chinotto 27,5 cl
€ 4,00
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Golberg Bone-Dry Tonic 20 cl
€ 3,00
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Thomas Henry Tonic Water 20 cl
€ 3,00
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Thomas Henry Ginger Beer 20 cl
€ 3,50
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Fever-three
€ 3,50
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1724
€ 4,00
Acqua
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Acqua Panna / Orsini 50 cl
€ 1,50
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Acqua San Pellegrino / Orsini 50 cl
€ 1,50
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Caffè
€ 1,50
